El gobierno del Estado de México y la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) presentaron la Ruta de la Flor y la Ruta del Mezcal, un circuito turístico que busca convertir al sur de la entidad en un destino de turismo rural, gastronómico y cultural con proyección nacional e internacional. La iniciativa integra recorridos especializados, visitas a invernaderos y palenques, catas, maridajes con cocina tradicional y talleres de diseño floral.
La Ruta de la Flor tiene como base el liderazgo productivo de la entidad: el Estado de México aporta cerca de 50 por ciento de la producción nacional de flores ornamentales y concentra más de 78 por ciento de la producción mexicana de rosas. El circuito se desarrollará en los municipios de Villa Guerrero, Tenancingo, Coatepec Harinas, Tenango del Valle y Malinalco, que concentran 90 por ciento de la superficie florícola estatal, con acceso a invernaderos y talleres de diseño floral.
La Ruta del Mezcal se concentra en Malinalco, Zumpahuacán y Tenancingo, donde operan más de 10 mil productores vinculados a la cadena productiva de la bebida. El recorrido abarca desde el cultivo del maguey hasta la destilación en alambiques de cobre o barro, con degustaciones y maridajes con cocina regional. Las marcas El Palmar de Guadalupe, La Peña Colorada y Re-Mula participaron en la presentación del proyecto.
El sector mezcalero mexiquense tiene como respaldo la Denominación de Origen Mezcal (DOM), reconocimiento que tardó nueve años en obtenerse y cuya resolución publicó el IMPI en el Diario Oficial de la Federación. La certificación ampara a 15 municipios del sur y suroeste de la entidad y exige el cumplimiento de la NOM-070-SCFI-2016. Para obtenerla, productores acreditaron una tradición destiladora desde el siglo XVI y la presencia de especies como el Maguey Criollo y el Espinilla.
Los recorridos operarán en grupos de 10 a 20 personas con guías certificados, tendrán una duración aproximada de nueve horas e incluirán transporte, acceso a invernaderos y destilerías, degustaciones y alimentos tradicionales. El costo proyectado es de mil 800 pesos por persona.
La estrategia busca capitalizar la llegada de visitantes que generará la Copa Mundial de Fútbol, con apoyo de infraestructura como el Aeropuerto Internacional de Toluca (AIT), el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA) y el Tren Interurbano El Insurgente. Especialistas consideran que el proyecto representa una oportunidad para diversificar los ingresos de comunidades rurales y fortalecer cadenas productivas que involucran a más de 10 mil familias en el sur mexiquense.
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